Você já conhece todos os benefícios que o consumo do feijão pode trazer? Essa leguminosa é rica em vitaminas B1, B2, B3 e B9 (que colaboram para o bom funcionamento do sistema nervoso e da medula óssea); em proteínas e minerais (potássio, ferro, fósforo, cálcio, cobre, zinco e magnésio) e lisina, aminoácido que contribui para o crescimento de crianças e adolescentes.
Além disso, o feijão evita o cansaço e a fadiga, alterações no humor e distúrbios neurológicos causados pela falta de vitaminas do complexo B no organismo. Ele também auxilia no combate à anemia por ser fonte de ferro, e e se combinado a alimentos que contenham vitamina C, como a laranja por exemplo, o organismo absorve ainda mais o mineral.